V PODSTATĚ...
Spíše než synteticky vyráběné v laboratořích se éterické oleje extrahují z rostlinných materiálů způsoby odstraňování, které jsou vhodné pro konkrétní část rostliny obsahující oleje.
Esenciální oleje jsou kapaliny, které se izolují z rostlin při zavádění do rozpouštědel - jsou to zkapalněné verze rostlin!
Mezi oblíbené způsoby extrakce patří: destilace parou, extrakce rozpouštědlem, extrakce CO2, makerace, enfleurage, extrakce za studena a destilace vody.
Způsob extrakce ovlivňuje kvalitu éterického oleje působením tlaku a teploty.
Některé metody extrakce jsou nejvhodnější pro konkrétní typy rostlin a části; například extrakce Cold Press je lepší než Enfleurage pro získávání olejů ze slupek citrusových plodů, protože slupky je třeba propíchnout a vymačkat, což nelze dosáhnout pomocí Enfleurage.