Podle vědců specializujících se na zdraví střev mohou být některá piva považována za „velmi zdravá“ díky množství bakterií, které jsou ve střevě.
Profesor Eric Claassen, který pracuje na amsterdamské univerzitě, vysvětlil, že silná belgická piva, včetně Hoegaarden, Westmalle Tripel a Echt Kriekenbier, jsou bohatá na probiotické mikroby, které nabízejí řadu zdravotních výhod.
Profesor Claassen při svém výzkumu na akci pořádané výrobcem probiotických nápojů Yakult řekl, že na rozdíl od většiny tradičních piv, která procházejí jediným fermentačním procesem, jsou tato piva fermentována dvakrát.
Druhé kvašení nejenže vytváří suchší chuť a zvyšuje sílu piva, ale také používá odlišný kmen kvasinek, který se nachází v tradičních půllitrech.
Tento kmen kvasinek produkuje kyseliny, které ničí škodlivé bakterie ve střevech.