Existuje mnoho typů sanitárních čerpadel, které jsou určeny rozmanitostí médií, která přepravují. Od čisté pitné vody po mléko a džem. Tyto materiály jsou kyselé a zásadité. Některé jsou dobré a některé těžké.
Hlavní typy sanitárních čerpadel jsou: odstředivé čerpadlo, vačkové čerpadlo, jednošroubové čerpadlo a peristaltické čerpadlo. Jsou navrženy v podstatě stejným způsobem jako běžná čerpadla. Ale nejsou úplně stejné. Zde bereme jako příklad především odstředivé čerpadlo, abychom stručně vysvětlili body, kterým je třeba věnovat pozornost.
1. V toku není mrtvý úhel. Kde médium přichází do kontaktu s čerpadlem během procesu přípravy jídla. Tato média musí být tekutá. U běžných čerpadel je dutina mechanické ucpávky často mrtvý prostor a v tomto okamžiku je vyžadována otevřená nebo kuželová dutina ucpávky.
2. Drsnost povrchu svaru by měla dosáhnout 3,2 a celkový povrch by měl dosáhnout 0,8. To znamená, že průtokový kanál tělesa čerpadla a průtokový kanál oběžného kola musí být vyleštěny. Pro běžné lité díly je obtížné tento požadavek splnit. Proto odstředivé sanitární čerpadlo obecně přijímá strukturu lisování a svařování. Někdy je oběžné kolo otevřené nebo polootevřené.
3. Dodržujte požadavky CIP. Většina výrobních plnicích linek vyžaduje proplachování jednou denně. Opláchněte všechny zkažené zbytky produkující bakterie. Mnoho z nich po určitou dobu čerpá nebo proplachuje čistou vodou. To souvisí s dříve zmíněnými žádnými slepými uličkami. Během proplachovací periody by všechny části, kde médium proudí pomalu (jako je materiál v ucpávkové komoře), měly vytéct ven.
4. Dodržujte požadavky COP. To vyžaduje jednoduchou demontáž čerpadla (např. těleso ložiska čerpadla zadních dveří a součásti rotoru vytažené z tělesa čerpadla). Vysokotlaká oplachová voda se může dostat přímo na povrch, který je třeba opláchnout.
5, v souladu s požadavky SIP. Kromě použití sterilizačního paprsku pro in-line sterilizaci se běžně používá také vysokoteplotní voda/pára. Sterilizační teplota je obecně vyšší než 121 stupňů. Sanitární čerpadla, která používají parní sterilizaci, musí být schopna odolat této vysoké teplotě (včetně těsnění). Při použití vody o vysoké teplotě (voda nad 121, musí vyžadovat určitý tlak, aby se udržela v kapalném stavu), musí čerpadlo odolat vysoké teplotě a určitému tlaku.
Kromě vybavení běžných lisovacích čerpadel by výroba sanitárních čerpadel měla mít také pokročilé svařovací a leštící zařízení.